Kragujevac pamti Jevtu Azdejkovića. Bio je slikar. Veliki. Živeo je tako da ga uglavnom nisu razumeli. Siromašan, u Vardarskoj ulici, kuvao je sam. Od onoga što je imao. “Naša kafana” zna recept za Jeftin kačamak…
Potrebno je:
– 500 g kukuruznog brašna
– 2 litra vode
– margarin
– so, biber
– sir (ako ima)
Priprema:
U posoljenu kipuću vodu dodati brašno, ali ne mešati. U “kupi” koja se formira, napraviti udubljenje varjačom i ostaviti na laganoj vatri.
Kada “kupa” padne, mešati da ne ostanu grudvice i kuvati još neko vreme. Gotov kačamak preliti otopljenim margarinom i pustiti da “cvrči”.
Kad je imao šta, Jevta je dodavao sve posno čega je imao.
“Naša kafana” svako jutro seća se kragujevačkog slikara…
